1. 食品科学与工程专业

食品科学与工程专业毕业生就业难度相对较大，由于招生人数过多，导致行业内竞争激烈。同时，近年来食品安全问题频发，也让食品专业求职形势更加严峻。

2. 化学专业

化学专业毕业生就业面临很大的压力，因为不少跨国企业已经逐渐将研发和生产迁往海外，需要大批的外语人才。另外，国内化工行业环境问题日益突出，导致就业前景不稳定。

3. 生物技术专业

生物技术专业在国内大学等高校的建设大力推进，使其毕业就业竞争激烈。同时，目前该行业经济增速放缓，加上环境污染等问题，生物技术专业面临的就业前景也不甚乐观。

4. 中药学专业

中药学专业的毕业生面临的就业挑战包括政策和市场的不稳定，加之近年来药品法规越来越严格，中药学专业的就业处境依旧困难。

5. 材料学专业

材料学专业的就业形势也相对较为严峻。虽然有着快速发展的前景，但是研究与实践的成果看似不够充分，使得材料专业的毕业生就业压力不断升温。

6. 纺织工程专业

纺织工程专业毕业生就业难度比较大，唯一的一条晋升途径是企业内部的管理，机会相对较少。同时，随着外来低价产品的涌入，纺织行业面临着较大的竞争压力。

7. 艺术设计专业

艺术设计专业毕业生通常面临着相对较小的就业岗位，需要长时间的积累和经验才能有所突破。同时，艺术行业的竞争更加激烈，就业前景有限。

8. 教育学

教育学专业的毕业生就业难度相对较大，教育行业的竞争很激烈，除了要有专业技能，还需要有丰富的教育经验和优秀的人际交往能力。

9. 新闻传播学

新闻传播学专业的毕业生需要具有思维敏捷、语言表达能力强等素质。但近几年来，互联网行业的崛起，与传统媒体产业围绕传播领域的分工也逐渐发生变革，给该领域就业带来不小的挑战。

10. 语言文学

语言文学专业的毕业生就业压力比较大，只有到中高级职位和第一线岗位才有独具竞争力的薪酬待遇。最新热门职业充满挑战，需要对岗位作全面深入的了解，同时，还要不断地丰富自己的知识和技能储备，才能突破就业难关。

以上十个专业的就业形势相对较为严峻，毕业生在选择的理性上需要极为慎重，也需要在大学生涯中全面提高个人综合素质和职业能力，进一步提高自己的竞争力。